3月3日、ひなまつり。
男児しかいない我が家ですが、お昼ごはんとおやつを少し華やかにして、今年も雰囲気だけ桃の節句を楽しみました。

ちなみに去年のひなまつり↓

ひなまつりごはんの主役は、今年もおいなりさん

ひなまつりごはんのお品書きは、おいなりさん、アスパラの豚巻き、お吸い物、ほうれん草の卵焼き、いちご。

参考レシピ

オープンいなりで華やかに

オープンいなりは、えび・絹さや・錦糸卵と、ガリ・きゅうりの２種類を作りました。見た目が一気に華やかになりますね。

おいなりさん大好きな息子。
最初の１個は３等分して出したけど、その後は結局まるごとかぶりついていました。美味しいよね、おいなりさん。

しかしおいなりさんもアスパラの豚巻きも、包んだり巻いたりする手間の割に食べられるのは一瞬でちょっと儚いですよね。来年はちらし寿司にしようかな。

ピンクとグリーンのマカロンでひなマカロン

最近ハマってるマカロン作り。
昨夜のうちに作っておいた、春らしいピンクの苺味とグリーンの抹茶味のマカロン。一晩経ったらしっとりさらに美味しくなっていて、緑茶にもとてもよく合う。

参考にしてるレシピなどはこちらの記事で。

最近買った堀宏治さんの丸盆。色違いも欲しい。

前日のマカロン作りの様子

夜な夜なマカロン。

クリームは絞るのがめんどくさくて、最近はスプーンで塗ってグリグリしながらサンドしちゃう。

いつもの製菓店に買い物に行けなかったのでネットで買った材料たち↓