最近イベントごとの時は野菜のおかずや前菜を大きいお皿にワンプレートで盛り付けて取り分けるスタイルにしているのですが、今回はハロウィンということで作ってみたかったガイコツマッシュルームを主役にしてみました。

マッシュルームを使って、簡単リアルなドクロ

こちら炒める前のガイコツさんたち。

リアル…！

目の部分はストローを刺してクイッと抜き取り穴を開け、鼻や口の部分は竹串でホジホジ。白いマッシュルームの方が綺麗なドクロに。茶色い子たちは長いこと土に埋まっていた様な…これはこれでリアルな感じ。

炒めて、盛り付け後はこうなりました。

ガイコツさんたちはニンニクバター炒めにしてみたんだけど、ちゅるんとしてしまって炒める前の方がガイコツ感があったなぁという感じ。焼くだけとかにしたほうが良かったかもしれない。

ガイコツマッシュルームの他は、サツマイモのサラダ、プチトマト、ニンジンのキンピラ、紫キャベツのマリネ、オリーブ。どれも簡単なものだけど、紫やオレンジなどハロウィンらしい色のものを作る様にしてみました。

サツマイモのサラダがとても美味しく出来て大人気。実家から大量のサツマイモが送られてきていたので助かる…。

レシピこちら

ハロウィンごはんのメインは毎年恒例のパエリア

プレート以外は、毎年恒例の夫作のパエリアと、私作のグラタン。パエリアはハロウィンらしい色味が映えます。パエリアもグラタンもガイコツマッシュルームと一緒に食べると美味しかった！

こちらは去年の記事

去年のパエリアはバーミキュラのフライパンで作っていたけど諸事情で今年はまたオープンポットで。作り手の夫も手慣れたものです。

来年には下の子も１歳半ほどになっているので、小さい子も一緒に食べられるメニューで４人でテーブルを囲めるといいな。

今年の子供たちの仮装についてはこちら

そのほか使用品